粉条木耳馅饺子怎么做 牛肉萝卜馅饺子好吃窍门

1、粉条木耳馅饺子怎么做

　　1、食材：猪肉馅400g、面粉500g、粉条150g、青椒50g、胡萝卜50g、木耳100g、玉米油适量、盐两勺、花椒粉少许、味精适量、葱花适量。

　　2、将木耳和粉条提前泡发后剁碎， 所有菜切好，加入肉馅中。

　　3、加入适量的玉米油和调味料拌匀。

　　4、面粉提前和好，擀成面皮后，包入适量的饺子馅。

　　5、包好的饺子。

　　6、饺子放入在沸水中，盖盖，煮开后打入冷水，煮两个开后， 稍微煮一会就可以了。木耳粉条猪肉馅饺子就做好了。

2、牛肉萝卜馅饺子好吃窍门

　　1、调料：牛绞肉500g、盐适量、花椒粉适量、姜末适量、蚝油适量、熟油适量。

　　2、牛绞肉，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）；

　　3、加入处理过的萝卜（萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒）；

　　4、顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性；

　　5、一小碗面粉，慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状；

　　6、将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟；

　　7、将饧好的面团揉成长条；

　　8、用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子（大小约为核桃大）；

　　9、用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的饺子皮；

　　10、取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后将饺子皮捏合；

　　11、包好的饺子，将包好的饺子整齐的摆放在屉布上，蒸制20分钟即可。

3、猪肉炖豆角馅饺子怎么做

　　1、食材：猪肉300g，面粉200g，豆角200g，盐适量，鸡蛋适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，老抽适量，鸡精适量，生抽适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油适量。

　　2、将面粉倒入干净面盆中。

　　3、加入适量的盐。

　　4、打入鸡蛋。

　　5、加入适量的水。

　　6、揉成面团。

　　7、盖上保鲜膜静置15分钟。

　　8、把姜切成末。

　　9、把葱切末。

　　10、把豆角放入锅中，焯水捞出。

　　11、把豆角切成末。

　　12、在肉馅中倒入适量姜末。

　　13、加入葱末。

　　14、加入盐。

　　15、加入味精。

　　16、加入鸡精。

　　17、加入花椒粉。

　　18、加入胡椒粉。

　　19、加入料酒。

　　20、加入生抽。

　　21、加入蚝油。

　　22、加入老抽。

　　23、加入少许清水搅拌均匀。

　　24、加入豆角末和香油搅拌均匀。

　　25、将面团切成长条状。

　　26、分割成大小均匀的小剂子。

　　27、擀成皮。

　　28、包成饺子。

　　29、将包好的饺子下入沸水中。

　　30、饺子膨胀浮起捞出。

　　31、一份美味的豆角猪肉水饺制作完成。

4、韭菜鸡蛋馅饺子怎么调

　　1、食材：韭菜250克、鸡蛋6个、十三香适量、盐适量、花生油适量、老抽适量、香油适量。

　　2、先洗好韭菜，切成馅，放到盆里备用。

　　3、鸡蛋打到碗里边，然后放盐，搅拌均匀。

　　4、热锅放大量油，油热以后倒入鸡蛋，搅拌，熟了之后放到韭菜馅上。

　　5、往所有馅里加老抽，十三香，香油，盐，搅拌均匀，这样馅就调好了。

5、黄瓜馅饺子

　　1、食材准备：

　　黄瓜，面粉，鸡蛋，玉米粒，油，盐，蚝油，味精。

　　2、方法步骤：

　　（1）黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎，撒上一小勺盐，腌制出水分；

　　（2）挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉，鸡蛋打散入锅炒散待用；

　　（3）玉米粒用搅拌机打成蓉，将所有原来混合，放入盐、鸡精、耗油，搅拌均匀；

　　（4）然后将黄瓜汁加入面粉中揉面，静置半小时后分成小剂，擀皮；

　　（5）然后将馅料包入饺子皮中，水烧开后放入饺子，煮熟即可。