葫芦馅饺子的做法 白菜馅饺子苦能吃吗

1、葫芦馅饺子的做法

　　1、将面粉放于盆内加冷水和成面团，盖上盖子饧30分钟。

　　2、将猪肉切碎，剁成肉泥，放入盆里，再将葱，姜，蒜切成末备用。

　　3、将炒锅放于灶上，开火，倒入适量胡油，等油五成熟时，将葱，姜，蒜末放入锅内，加适量盐煸香，制成葱油。

　　4、把做好的葱油倒于肉泥上，再加入味极鲜酱油2勺，香油1勺，蚝油1大勺，大料粉1小勺，搅拌均匀制成肉馅。

　　5、把西胡芦去皮洗净，用檫板檫成细丝，再攥去水份，放盆里。

　　6、把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里，搅拌均匀制成西胡芦饺子馅。

　　7、把饧好的面团，搓长条，揪成一个个小剂子，揉圆在案板上压扁，用擀面杆擀成中间厚，边上薄的圆片。

　　8、将肉馅放于擀好的面皮上，包成自己喜欢的饺子形状，摆在盖帘上。

　　9、将煮锅里加多半锅水，再给锅里放入一根葱，开火，等水开了将饺子下入锅内，边下边用锅铲从底部慢慢的铲几下,直到把所有的饺子下完，盖上锅盖煮制。

　　10、等饺子浮到水面上后，隔2分钟，给锅里加一勺凉水，等饺子煮的看着饱满了，就表明饺子煮熟了，用漏勺捞出放在盘子里，这样西胡芦馅饺子就做好了。

2、白菜馅饺子苦能吃吗

　　白菜馅饺子苦不能吃，说明白菜已经出现了霉变的情况，应该及时的扔掉，重新制作。

　　白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

3、猪肉炖豆角馅饺子怎么做

　　1、食材：猪肉300g，面粉200g，豆角200g，盐适量，鸡蛋适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，老抽适量，鸡精适量，生抽适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油适量。

　　2、将面粉倒入干净面盆中。

　　3、加入适量的盐。

　　4、打入鸡蛋。

　　5、加入适量的水。

　　6、揉成面团。

　　7、盖上保鲜膜静置15分钟。

　　8、把姜切成末。

　　9、把葱切末。

　　10、把豆角放入锅中，焯水捞出。

　　11、把豆角切成末。

　　12、在肉馅中倒入适量姜末。

　　13、加入葱末。

　　14、加入盐。

　　15、加入味精。

　　16、加入鸡精。

　　17、加入花椒粉。

　　18、加入胡椒粉。

　　19、加入料酒。

　　20、加入生抽。

　　21、加入蚝油。

　　22、加入老抽。

　　23、加入少许清水搅拌均匀。

　　24、加入豆角末和香油搅拌均匀。

　　25、将面团切成长条状。

　　26、分割成大小均匀的小剂子。

　　27、擀成皮。

　　28、包成饺子。

　　29、将包好的饺子下入沸水中。

　　30、饺子膨胀浮起捞出。

　　31、一份美味的豆角猪肉水饺制作完成。

4、黑鱼馅饺子怎么做

　　1、准备材料：黑鱼1条，鸡蛋2个，面粉200克，盐2克，酱油2勺，姜粉3克，白酒1勺，鸡精3克，糖3克；

　　2、黑鱼去头尾、去皮骨，只留鱼肉，切块后斩成泥；

　　3、向斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋、盐、鸡精、酱油、糖、白酒打到上劲；

　　4、将面粉和水混合后，揉成光滑的面团，醒30分钟后再揉10分钟；

　　5、揉好的面团分切成小剂子，擀开成饺子皮；

　　6、包入鱼肉馅即可。